Category Archives: Jorge Barrón

¿Es compatible un brote masivo de listeriosis con un adecuado sistema de control alimentario?

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Osalde, agosto de 2019.   La respuesta es no. En este brote masivo, los dos máximos responsables han fallado: La industria alimentaria (empresa Magrudis de Sevilla, productos “La Mechá”) y la Administración (Consejería de Salud de la Comunidad Andaluza y Ministerio de Sanidad).   El pasado mes de junio, la Agencia Europea de Sanidad Alimentaria […]

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