Tag Archives: Jorge Barrón

¿Es compatible un brote masivo de listeriosis con un adecuado sistema de control alimentario?

7254

Osalde, agosto de 2019.   La respuesta es no. En este brote masivo, los dos máximos responsables han fallado: La industria alimentaria (empresa Magrudis de Sevilla, productos “La Mechá”) y la Administración (Consejería de Salud de la Comunidad Andaluza y Ministerio de Sanidad).   El pasado mes de junio, la Agencia Europea de Sanidad Alimentaria […]